Bolo nutritivo da Nutri Mara

publicado por: Giovanna

Bolo nutritivo da Nutri Mara. Enviada por Giovanna e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 cenouras médias
• 3 ovos caipira
• 1/2 xícara óleo de girassol
• 1 xícara e 1/2 de açúcar demerara orgânico
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 2 xícaras de trigo integral Dona Benta
• 1 colher (sopa) de aveia em farelo + linhaça dourada + fermento de bolo
• 1/2 xícara de uva passas e lascas de amêndoas
• canela

modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, óleo, açúcar, cenoura picada e bata.
2. Depois adicione o trigo e os farelos.
3. Com a ajuda da colher bata bem e adicione por último o fermento em pó.
4. Passe para forma untada com creme vegetal e trigo comum.
5. Salpique as uvas passas e lascas de amêndoas por cima.
6. Espalhe um pouco de açúcar demerara e a canela.
7. Coloque em forno aquecido a 180ºC.