Bolo gelado com trufa de brigadeiro

publicado por: Lana

Bolo gelado com trufa de brigadeiro. Enviada por Lana e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Trufa de brigadeiro:

• Trufa de brigadeiro: 2 latas de leite condensado (790 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 100 g de chocolate amargo picado
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 50 g de manteiga sem sal

Chantilly de chocolate:

• Chantilly de chocolate:200 ml de creme tipo chantilly batido (sabor chocolate) misturado com 100 g de chocolate amargo derretido

Para umedecer o bolo:

• Para umedecer o bolo:100 ml de leite bem quente misturado com 50 g de chocolate ao leite picado

Decoração:

• Decoração:1 pacote de confeito de chocolate colorido (opcional)
• Kit Kat (o suficiente para decorar as laterais)

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar por aproximadamente 5 minutos e acrescente em seguida os ovos, batendo por mais 10 minutos.
2. Enquanto isso misture a farinha de trigo com os chocolates e o fermento e junte-a com a mistura de ovos, manteiga e açúcar .
3. Por último coloque o fermento e a água quente e desligue logo depois.
4. Coloque a massa em forma untada com margarina e cacau em pó.
5. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
6. Depois de assado, retire da forma e divida o bolo em 3 discos.

Trufa de brigadeiro:

1. Trufa de brigadeiro:Em uma panela derreta a manteiga e acrescente em seguida o leite condensado e o cacau em pó.
2. Quando você passar a colher e o brigadeiro sair por alguns segundos da panela acrescente o creme de leite e o chocolate amargo picado.
3. Misture bem até que o chocolate derreta e reserve.

Montagem:

1. Montagem:Coloque um disco do bolo e umedeça com um pouco da calda de chocolate.
2. Depois coloque metade da trufa, mais um disco do bolo, a calda de chocolate, o restante da trufa, o último disco do bolo e da calda.
3. Passe o chantilly por todo o bolo e acomode nas laterais os Kit Kats.
4. Decore com os confeitos de chocolate e leve o bolo à geladeira por no mínimo 12 horas.