Bolo de damasco e maçãs

publicado por: Amanda

Bolo de damasco e maçãs. Enviada por Amanda e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 maçãs cortadas em cubo
• 200 g de damasco umedecido em água morna
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 xícara de castanhas (mix)

modo de preparo

1. Bater no liquidificador os líquidos e colocar em uma vasilha grande.
2. Acrescentar os sólidos e mexer até obter uma massa homogênea.
3. Acrescentar as maçãs, o damasco picado e as castanhas levemente trituradas.
4. Untar uma forma com furo no meio e assar por uns 30 minutos.