Em uma tigela pequena, coloque o azeite, o caldo de galinha e uma pitada de sal com orégano (use o garfo para amassar o cubo e misture até formar uma pasta homogênea).
Passe a pasta dos dois lados do frango e deixe por 10 minutos.
Aqueça uma frigideira e depois que ela estiver bem quente coloque 2 filés por vez e deixe dourar e cozinhe dos dois lados.
Sirva-se. Fica ótimo com alguns legumes cozidos a vapor e arroz.
