Bruchettas de batata

publicado por: Indira

Bruchettas de batata. Enviada por Indira e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 batatas
• 3 tomates (picados em cubos)
• azeite a gosto
• alho a gosto
• mussarela a gosto
• Manjericão (ou salsinha)

modo de preparo

1. Cortar as batatas em 3 fatias.
2. Fazer uns furinhos e levar para assar.
3. Quando estiverem quase prontas, colocar alhos cortadinhos e um pouco de azeite por cima, levar ao forno novamente.
4. Quando as batatas estiverem macias colocar por cima tomates picados, mussarela amassada e manjericão, usei salsinha porque não tinha manjericão.
5. Quando o queijo derreter está pronto!