Escondidinho de peito de peru desfiado

publicado por: Olaf

Escondidinho de peito de peru desfiado. Enviada por Olaf e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg e 1/2 de batatas espremidas
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 1 pacote de 50 g de queijo ralado
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:1/2 peito de peru (cozinhe na panela de pressão e desfie)
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 3 colheres de sopa de milho verde
• 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
• 4 colheres de sopa de óleo
• açafrão da terra a gosto
• tempero misto a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture todos os ingredientes da massa com auxílio de uma colher de pau.

Recheio:

1. Recheio:Frite a cebola no óleo, assim que ela começar a ficar translúcida acrescente o alho.
2. Quando começar a dourar jogue o peito de peru e refogue bem.
3. Acrescente o tomate picadinho e vá mexendo até o tomate desmanchar.
4. Se necessário acrescente um pouquinho de água para não grudar no fundo da panela. Assim que o tomate desmanchar, coloque o molho de tomate, o milho e a azeitona picada.

Montagem:

1. Montagem:Em um pirex pequeno coloque metade da massa, o recheio e a outra metade da massa por cima do recheio. Pincele com gema de ovo e leve ao forno médio até dourar.