Manjar da Gabi

publicado por: Gertrude

Manjar da Gabi. Enviada por Gertrude e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Manjar:

• Manjar:400 ml leite de coco
• 100 g coco ralado
• 1 (caixinha) de leite condensado
• 1 (caixinha) de creme de leite
• 2 colheres de (sopa) de amido de milho
• opcional coco queimado para decorar

Calda:

• Calda:100 g de ameixa sem caroço
• 2 xícaras de chá de açúcar
• água
• cravo e canela a gosto

modo de preparo

Manjar:

1. Manjar:Coloque em uma panela o leite de coco e dissolva o amido de milho.
2. Logo em seguida acrescente o leite condensado e o creme de leite.
3. Misture tudo muito bem e coloque o coco ralado.
4. Leve ao fogo mexendo lentamente até formar um creme.
5. Coloque em uma forma de furo ou em um marinex e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
6. Desenforme o manjar e decore com coco ralado.

Calda:

1. Calda:Leve o açúcar ao fogo para derreter, quando estiver uma cor escura sem aspecto de queimado.
2. Coloque água para fazer a calda, mais ou menos 1 xícara de água.
3. Deixe que o açúcar derreta e acrescente as ameixas com o cravo e canela.
4. Deixe tomar gosto e desligue o forno para encorpar.
5. Deixe esfriar, se for na forma desenforme o manjar e coloque no marinex, se for no marinex despeje em cima mesmo e espalhe as ameixas.
6. Sirva bem Gelado!