Cheesecake fácil

publicado por: Dom

Cheesecake fácil. Enviada por Dom e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa: 200 g de biscoito de chocolate moído
• 3 colheres de margarina derretida

Recheio:

• Recheio:300 g de cream cheese
• 1 pote de iogurte natural 170 g
• 1 lata de leite condensado
• Suco de meio limão taiti
• 1/2 xícara de água
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Cobertura:

• Cobertura:150 g de amoras ou framboesas ou morangos
• 4 colheres de açúcar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture o biscoito com a manteiga formando uma farofa e forre a forma de fundo removível, pressionando para formar uma base uniforme. Leve ao forno médio por 5 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Na batedeira, bata o cream cheese com o iogurte e o leite condensado até obter um creme, aos poucos junte o suco do limão e a gelatina hidratada e dissolvida, mexa bem até ficar homogêneo. Despeje sobre a massa e leve para gelar por 2 horas ou até ficar firme.

Cobertura:

1. Cobertura:Em uma panela junte a fruta escolhida (amora, framboesa ou morango) e o açúcar. Cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até formar uma geleia grosseira. Deixe esfriar e aplique no cheesecake, volte para geladeira por mais uma hora e desenforme. Se preferir uma cobertura firme, adicione meio pacote de gelatina sem sabor hidratada e derretida à cobertura.