Bolo de cenoura com laranja light

publicado por: Clayton

Bolo de cenoura com laranja light. Enviada por Clayton e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 cenouras grandes raladas
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de açúcar ou de adoçante em pó
• 1/2 xícara (chá) de manteiga light
• açúcar de confeiteiro a gosto
• margarina light e farinha de trigo para untar

modo de preparo

1. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o suco, a farinha, o fermento, a manteiga e o açúcar ou adoçante em pó até ficar homogêneo.Coloque em uma forma untada e enfarinhada.Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
2. E espere até esfriar.