Steak à Diana

publicado por: Chiara

Steak à Diana. Enviada por Chiara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 bife
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 80 g de manteiga
• 3 cálices de conhaque
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 cebola
•  5 champignons
• 4 colheres (sopa) de salsinha
• 2 xícaras de arroz cozido

modo de preparo

1. Tempere o bife com sal e pimenta
2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite o bife dos dois lados
3. Adicione o conhaque (pode flambar, se preferir, fica uma delícia
4. Reserve o bife
5. Na mesma frigideira, adicione o molho inglês, a mostarda, o molho de tomate  e a cebola; misture bem
6. Acrescente o champignon e a salsinha
7. Reserve metade do molho
8. Na panela, misture o arroz ao molho
9. Sirva o bife com o arroz e o molho reservado