Pudim de colher de tapioca

publicado por: Sofia

Pudim de colher de tapioca. Enviada por Sofia e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 500 g de farinha de tapioca - granulada
• 2 litros de leite
• 2 leite condensado
• 1 coco fresco ralado
• 3 colheres de sopa de açúcar

modo de preparo

1. Em uma panela misture o açúcar, a farinha de tapioca e dois litro de leite.
2. Deixe descansar na panela por 20 minutos para hidratar e leve ao fogo brando por aproximadamente 25 minutos mexendo sempre até engrossar.
3. Acrescente os 2 leites condensando e o coco ralado fresco.
4. Mexa por mais 5 minutos e despeje em um refratário grande.
5. Leve á geladeira por 4 horas.
6. Decore a gosto com fitilhos de coco.