Farofa quente

publicado por: Artur

Farofa quente. Enviada por Artur e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 100 g de bacon picado
• 2 pernas de calabresa picada
• 400 g de coração de frango picado
• 1 cebola picada bem fina
• 2 dentes de alho picados e amassados
• salsinha
• cebolinha
• 2 tomates picados sem pele e sem semente
• 4 ovos cozidos e picados
• sal e pimenta a gosto
• 100 g de azeitonas picadas
• 1 colher de sopa de vinagre
• farinha de milho

modo de preparo

1. Frite o alho e a cebola com pouco óleo.
2. Acrescente o bacon e a calabresa, deixe fritar bem.
3. Acrescente o coração de frango, o vinagre, sal, pimenta, salsinha e cebolinha e deixe fritar.
4. Acrescente os tomates, deixando que soltem água.
5. Desligue o fogo, acrescente os ovos, as azeitonas e misture bem.
6. Coloque a farinha de milho até descolar do fundo da panela.