Quindim da vovó

publicado por: Cassiano

Quindim da vovó. Enviada por Cassiano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 6 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de coco fresco ralado

modo de preparo

1. Em uma tigela coloque os ovos e as gemas peneiradas.
2. Acrescente o leite condensado com o leite de coco fresco e o coco ralado fresco, misture bem, sem bater e reserve.
3. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar.
4. Asse em banho- maria em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
5. Desenforme o quindim ainda morno.
6. Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira por cerca de 2 horas.
7. Sirva.