Frango com requeijão e batata palha

publicado por: Yvone

Frango com requeijão e batata palha. Enviada por Yvone e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• lata de molho de tomate
• colher de sopa de azeite
• sal a gosto
• 100 g de batata palha
• 250 g de requeijão
• 1 tomate picado
• pimentão picado
• 1/2 colher de sopa de alho
• cheiro verde picado ao seu gosto
• 1 lata de ervilha e milho

modo de preparo

1. Refogue a cebola, tomate, pimentão, alho, cheiro verde e a latinha de ervilha e milho.
2. Em uma panela com azeite, acrescente o frango picado e cozido e deixe refogar mais um pouco.
3. Adicione o molho de tomate, o sal e misture bem, deixe apurar.
4. Coloque o refogado em uma travessa (refratário).
5. Espalhe por cima o requeijão e leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.
6. Cubra a seguir com batata palha e leve novamente ao forno, deixe mas 5 minutos.
7. Sirva ainda quente.