Sorvete de leite condensado da vó Ester

publicado por: Consuelo

Sorvete de leite condensado da vó Ester. Enviada por Consuelo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 2 medidas de leite de vaca (usar a lata de leite condensado)
• 8 colheres de açúcar
• 5 colheres de achocolatado
• 12 xícara de água

modo de preparo

1. Colocar 4 colheres de açúcar em uma forma de alumínio com furo central e caramelizar, reserve.
2. Juntar a água e o achocolatado em uma panela e levar ao fogo até ferver.
3. Colocar por cima do açúcar caramelizado já frio.
4. Levar ao freezer por 1 hora.
5. Em uma panela juntar o leite condensado, as gemas e o leite.
6. Levar ao fogo até engrossar, sempre mexendo para não grudar nem embolotar, reserve.
7. Em uma bacia bater as claras em neve, juntar 4 colheres de açúcar e o creme de leite.
8. Juntar os dois cremes e colocar na forma sobre o achocolatado.
9. Cobrir com papel alumínio e levar ao freezer por 12 horas.
10. Para desenformar coloque sobre uma boca de fogão por 1 minuto.