Carne na cerveja diferente

publicado por: Calixto

Carne na cerveja diferente. Enviada por Calixto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne de 1° (bifes 2 cm de altura)
• 1 cebola média (picadinha)
• 3 dentes de alho (bem amassados)
• 1 vidro de cogumelo ou palmito de 250 g (fatiados)
• 200 g de azeitona sem caroço
• 1 maço de cebolinha (picadinha)
• 1 pimenta dedo-de-moça ( fatiada)
• óleo e sal a gosto
• 1 garrafa de 300 ml de cerveja preta
• a mesma medida da garrafa de cerveja de água
• 1 colher cheia de amido de milho
• 1 copo de água

modo de preparo

1. Frite a cebola no óleo até que ela fique levemente dourada.
2. Acrescente o alho, a carne e mexa.
3. Coloque o sal e a pimenta dedo-de-moça.
4. Deixe refogar por uns 3 minutinhos, mexendo sempre.
5. Acrescente agora a cerveja e a mesma medida de água.
6. Tampe a panela de pressão, após pegar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
7. Retire a pressão, abra a panela e acrescente uma colher de amido de milho dissolvida em meio copo de água.
8. Mexa bem para engrossar um pouco e em seguida acrescente o cogumelo ou o palmito, a azeitona e a cebolinha.Está pronto.
9. Sirva com arroz branco, salada verde e batata palha.Bom apetite.