Pesto de hortelã

publicado por: Micaela

Pesto de hortelã. Enviada por Micaela e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 maço de hortelã
• 1 xícara de castanha-de-caju
• 400 ml de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Coloque as folhas da hortelã e as castanhas no liquidificador.
2. Acrescente 200 ml de azeite.
3. Bata até virar uma pasta.
4. Acrescente aos poucos o restante do azeite.
5. Tempere a gosto.