Pudim de beira de pão de forma (sem ovo)

publicado por: Nilza

Pudim de beira de pão de forma (sem ovo). Enviada por Nilza e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• várias beiras do pão de forma que sobraram ou não foram usadas
• 1 litro de leite integral
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de café em pó
• 250 g de açúcar refinado
• 1 copo de açúcar para caramelizar a forma
• uvas passas adocicadas ou ameixas pretas a gosto

modo de preparo

1. Primeiro despeje 1 litro de leite em uma bacia ou tigela.
2. Coloque as tirinhas ou beiras do pão de forma dentro do leite.
3. Use um míxer ou o liquidificador para bater até formarem um creme homogêneo.
4. Acrescente a colher de canela em pó e bata.
5. Acrescente ainda a colher de café e os 250 g de açúcar.
6. Continue batendo até formar um creme grosso.
7. Se achar que está ralo, vá acrescentando mais pedaços de pão de forma até o creme engrossar.
8. Despeje todo o creme em uma forma grande de furo no centro previamente caramelizada.
9. Coloque as uvas passas ou ameixas pretas empurrando-as para dentro da massa de modo que não apareçam.
10. Leve ao forno médio em banho-maria por aproximadamente 120 minutos.