Batata gratinada da Aninha

publicado por: Margot

Batata gratinada da Aninha. Enviada por Margot e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 5 batatas grandes picadas em cubos grandes
• 200 g de bacon picado
• 200 g de mussarela fatiada ou ralada
• 5 dentes de alho amassados sem sal
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 cebola média ralada
• cebolinha e salsa a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas de forma que fiquem firmes e reserve.
2. Em uma panela frite o bacon para soltar a gordura,mas sem deixar que fiquem duros.
3. Retire metade do bacon e reserve.
4. Escorra a gordura,mantendo o restante do bacon ainda na panela.
5. Junte o alho e a cebola e refogue um pouco.
6. Acrescente a colher de maionese, deixe refogar mais um minuto e desligue o fogo.
7. Junte o creme de leite e misture bem.
8. Em uma assadeira forre com todas as batatas e depois regue com todo o creme.
9. Coloque a mussarela bem distribuída de forma que tampe tudo.
10. Salpique o restante do bacon, a cebolinha e a salsa.
11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos aproximadamente.
12. Sirva com arroz branco e carne assada de sua preferência.