Black chiken

publicado por: Ruth

Black chiken. Enviada por Ruth e demora apenas 56 minutos.

ingredientes

• 1 kg e 1/2 de coxa e sobrecoxa sem pele
• sal a gosto
• 2 colheres sopa óleo de soja
• 100 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• 500 ml de leite morno
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• raspas de noz moscada
• 1 lata de milho verde com o soro
• 1 colher de sopa de katchup

modo de preparo

1. Tire as peles das coxas e sobrecoxas.
2. Tempere de leve com sal e coloque num refratário untado com o óleo e leve ao forno aquecido 180ºC virando-os a cada 15 minutos.
3. Em uma panela torre a farinha mexendo por 2 minutos.
4. Em seguida coloque a margarina e mexa fazendo uma farofinha.
5. Coloque no liquidificador, junte o leite, o caldo de galinha, a noz moscada e o katchup.
6. Bata por 1 minuto.
7. Leve ao fogo novamente para engrossar o creme.
8. Verifique as coxas e sobrecoxas espetando a ponta de uma faca para verificar se estão macias.Despeje o creme por cima e volte ao forno.Após 20 minutos espalhe o milho verde sobre as coxas e sobrecoxas e reserve.
9. Depois de 10 minutos corte o bico da caixinha de creme de leite e espalhe por cima das coxas e sobrecoxas.Apague o forno e sirva acompanhada de um arroz branco ou talharim cozido apenas na água e sal.