Filé de porco com champignon

publicado por: Melvin

Filé de porco com champignon. Enviada por Melvin e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 4 bifinhos de filé de porco
• suco de 1 limão siciliano
• azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 2 raminhos de tomilho
• sal e pimenta Tabasco a gosto
• 1/2 cebola pequena cortada bem pequena
• 1 vidrinho de champignons fatiados
• 1 tomate picado
• 2 colheres de salsinha picada

modo de preparo

1. Numa vasilha, tempere a carne com sal, alho, azeite, tomilho, suco de 1/2 limão e pimenta. Deixe descansar na geladeira por cerca de 1 hora.
2. Depois, aqueça um fio de azeite na panela e coloque os bifinhos. Deixe dourar por cerca de 2 minutos, vire e deixe mais 2 minutos.
3. Em seguida, coloque a cebola e deixe dourar.
4. Acrescente os champignons e o tomate.
5. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
6. Finalize com a salsinha e a outra metade do suco do limão.