Lagostim fácil

publicado por: Ivonne

Lagostim fácil. Enviada por Ivonne e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de lagostim
• 2 tomates
• 5 dentes de alho
• sal e pimenta a gosto
• suco de 3 limões
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de azeite
• leite de coco
• 1 colher de molho de tomate

modo de preparo

1. Primeiro limpe o lagostim, tirando as barbatanas.
2. Banhe com o suco de 2 limões.
3. Coloque água na panela até cobrir o lagostim e cozinhar por 10 minutos.
4. Depois de cozidos retire as cascas.
5. Depois de fervidos e descascados coloque em uma vasilha e acrescente o alho picado, suco de 1 limão, sal, pimenta e deixe descansar por 5 minutos.Coloque a manteiga e o azeite numa panela (grossa), acrescente os lagostim e deixe dourar um pouco.
6. Acrescente o tomate, refogue o leite de coco e o molho de tomate.
7. Deixe ferver e está pronto.