Sardela

publicado por: Areta

Sardela. Enviada por Areta e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 pimentões vermelhos (sem sementes)
• 3 tomates maduros inteiros
• 120 g de aliche ou anchova (em conserva)
• 12 colheres de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) bem cheia de páprica picante
• Cebolinha fresca a gosto (reserve)

modo de preparo

1. Bater todos os ingredientes, exceto a cebolinha, no liquidificador até obter um caldo homogêneo.
2. Levar ao fogo em uma panela grande e deixar apurar. O patê deve ficar bem consistente. É importante que a panela seja grande, pois respinga bastante enquanto ferve.
3. Misture a cebolinha ao apagar o fogo e sirva com torradas.