Peixada ao molho de camarão

publicado por: Flora

Peixada ao molho de camarão. Enviada por Flora e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de pescada amarela ou outro tipo de peixe cortado em postas
• 1 kg de filé de camarão médio
• 15 ovos de codorna
• 1 coco seco
• 1 tomate médio maduro
• 1 cebola média
• 1 pimentão pequeno
• 1 dente de alho pequeno
• azeite de coco ou óleo comum de sua preferência
• cheiro verde e coentro a gosto
• colorau
• sal
• limões

modo de preparo

Leite de coco:

1. Leite de coco:Corte o coco e ponha no liquidificador com água morna para triturar bem, coe.
2. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar mais um pouco.
3. Depois acrescente as postas de peixe e deixe cozinhar no molho preparado de camarão com leite de coco.
4. Prove o sal, se necessário acrescente sal a gosto no molho.
5. Não cozinhe demais pois pode esmagar o peixe.
6. Quando estiver pronto acrescente os ovos de codorna e o cheiro verde com coentro.
7. Sirva.