Batata a Huancaina

publicado por: Marcel

Batata a Huancaina. Enviada por Marcel e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 kg batata cozida inteira
• 6 pimenta laranja
• biscoito água e sal
• 200 g de queijo
• 1 xícara de leite
• alface
• azeitonas
• 1/2 copo de água
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte as batatas em rodelas e reserve.
2. Corte o queijo, as pimentas e os biscoitos.
3. No liquidificador bata a metade dos ingredientes, aos poucos junte o restante dos ingredientes e bata por 5 minutos.
4. Sirva o creme sobre as batatas.