Bolo integral de banana sem farinha de trigo

publicado por: Robinson

Bolo integral de banana sem farinha de trigo. Enviada por Robinson e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 5 bananas caturra/nanica maduras
• 1 xícara de chá de farinha de aveia (sem apertar)
• 1 xícara de chá de aveia em flocos (sem apertar)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (sem apertar)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher chá de cravo em pó
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado ou semidesnatado
• 1/4 xícara de chá de óleo de canola
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

modo de preparo

1. Bata os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento) com apenas 1 banana.
2. Adicione o fermento e apenas pulse o liquidificador.
3. Despeje a mistura em forma untada e enfarinhada.
4. Corte o restante das bananas em rodelas, distribua sobre a massa e salpique canela.
5. Asse por 40 minutos em forno preaquecido a 180ºC.