Gemada com camomila ao leite

publicado por: Lucina

Gemada com camomila ao leite. Enviada por Lucina e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de camomila
• 1 gema de ovo sem pele (peneirada)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• canela e cravo a gosto

modo de preparo

1. Esquente o leite até levantar fervura e desligue.
2. Acrescente a camomila no leite e deixe tampado entre 10 a 15 minutos.
3. Enquanto espera, coloque a gema e o açúcar em um recipiente e bata à mão até ficar clarinho, cremoso e bem consistente.
4. Pegue duas xícaras e divida a gemada entre estas xícaras.
5. Adicione a canela e o cravo às xícaras com a gemada e reserve.
6. Peneire o leite com a camomila.
7. Aos pouquinhos, acrescente o leite à xícara com gemada e vá misturando.
8. Faça isso até que a xícara esteja cheia.
9. Repita o processo com a outra xícara.
10. Sirva quente.