Frango defumado com catupiry

publicado por: William

Frango defumado com catupiry. Enviada por William e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 6 tomates
• 1 lata de massa de tomate
• 1 frango defumado
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• cheiro-verde a gosto
• 2 cebolas pequenas
• 1 tablete de caldo de galinha
• catupiry

modo de preparo

1. Retire a casca e a semente dos tomates, pique.
2. Picar uma cebola na panela com uma colher de margarina e refogar.
3. Em seguida juntar o tomate e o cheiro-verde e refogar.
4. Colocar o molho de tomate e deixar em fogo baixo.
5. Tirar toda a pele do frango e cortá-lo.
6. Colocar no molho e deixar ferver por uns 10 minutos em fogo baixo.
7. Enquanto isso, preparar o molho branco.
8. Picar a outra cebola na panela com uma colher de margarina e refogar.
9. Dissolver 3 colheres de sopa de farinha de trigo em um copo de água.
10. Quando a cebola estiver dourada, acrescentar 1/2 litro de leite e o copo com a farinha de trigo dissolvida e mexer para não empelotar.
11. Quando ferver, bater tudo no liquidificador com o caldo de galinha.
12. Misturar no molho vermelho com o frango e mexer por uns 5 minutos em fogo alto (ou 10 minutos em fogo baixo).
13. Colocar tudo em um pirex untado com o Catupiry e levar ao forno até levantar fervura.