Ambrosia de maracujá

publicado por: Aquiles

Ambrosia de maracujá. Enviada por Aquiles e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 500 g de açúcar (2 e 1/2 copos tipo requeijão)
• 3 e 1/2 xícaras de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• coco ralado ou canela em pó para decorar

modo de preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador.
2. Levar ao fogo em uma panela grande (aumenta o volume), mexendo até talhar.
3. Reduzir o fogo, parar de mexer e deixar engrossar a calda (que fica separada no doce), por aproximadamente 40 minutos.
4. Esperar esfriar,colocar em compoteira ou recipientes individuais e levar à geladeira.
5. Polvilhar coco ralado ou canela em pó no momento de servir.