Panqueca americana (original)

publicado por: Ariadne

Panqueca americana (original). Enviada por Ariadne e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 ovo grande
• 1 xícara (chá) de leite

modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar.
2. Acrescente os demais ingredientes, mexendo com um batedor de arames até formar uma mistura uniforme.
3. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com azeite ou manteiga.
5. No centro, espalhe 2 colheres (sopa) da massa para formar uma panqueca grossa de 10 cm de diâmetro.
6. Deixe cozinhar em fogo baixo até formar bolhas e dourar o lado inferior.
7. Vire e doure o outro lado.
8. Repita o processo com a massa restante. (mais ou menos 12 panquecas)
9. Sirva no café da manhã ou no lanche.
10. Espalhe sobre a panqueca, manteiga, mel, manteiga de amendoim, requeijão, nutella, mapple ou geleia.
11. Vai bem com leite, café ou suco.