Filé de bagre ao molho de vinho

publicado por: Wanda

Filé de bagre ao molho de vinho. Enviada por Wanda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de bagre
• 110 g tomates secos
• 110 g de alcaparras
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho grande
• 4 colheres de sopa de tempero verde
• 100 ml de vinho branco
• 100 ml de suco de limão
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de alecrim

modo de preparo

1. Em um vidro misture os tomates secos, as alcaparras, a cebola, o alho, o tempero verde, o vinho branco, o sal e o alecrim.
2. Corte o filé em porções, tempere com este molho e deixe por pelo menos 30 minutos.
3. Na hora de colocar na forma refratária, acrescente o suco do limão.
4. Leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos aproximadamente.
5. Finalize tirando o papel alumínio e dourando por mais uns 10 minutos.
6. Sirva com arroz branco e batatas palha.