Farofa de salpicão

publicado por: Dolores

Farofa de salpicão. Enviada por Dolores e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
• sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de maionese

modo de preparo

1. Aqueça uma panela com o azeite.
2. Em fogo médio refogue a cebola e a cenoura por 2 minutos.
3. Adicione o frango, o milho, o pimentão e refogue por 3 minutos.
4. Misture a farinha, sal, pimenta, salsa e deixe esfriar.
5. Misture delicadamente a maionese.
6. Arrume uma travessa e sirva polvilhado com salsa.