Macarrão com frango e rúcula

publicado por: Aracy

Macarrão com frango e rúcula. Enviada por Aracy e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de massa tipo espaguete
• 1 peito de frango sem osso
• 2 maços de rúcula fresca
• 1 queijo de cabra médio, tipo pecorino
• 1 limão
• 3 dentes de alho
• azeite
• sal
• pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Tempere o frango com o alho, sal, pimenta e o limão.
2. Aqueça uma panela com azeite, jogue o frango e deixe dourar bastante.
3. Quando o frango estiver pronto coloque a massa para cozinhar.
4. Retire do fogo e com uma xícara reserve um pouco de água quente.
5. Jogue essa água na panela com o frango, acrescente o queijo, a rúcula e a massa.
6. Misture bastante com o fogo ligado, deixe a rúcula dar uma murchada e em seguida sirva.