Cupcake de Sorgo (básico)

publicado por: Kimberly

Cupcake de Sorgo (básico). Enviada por Kimberly e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 copos (tipo requeijão) de farinha fina de sorgo
• 1/2 copo (tipo requeijão) de açúcar cristal
• 1/2 copo (tipo americano) de óleo de girassol (soja, opcional)
• 1 copo (tipo requeijão) de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• sementes de erva-doce (opcional)

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento em pó químico e das sementes de erva-doce, por pelo menos 1 minuto.
2. Assegure-se de que o forno esteja preaquecido à temperatura média.
3. Adicione o fermento em pó no liquidificador e bata por uns 10 a 15 segundos, adicionando no finalzinho do tempo as sementes de erva-doce.
4. Enforme em forminhas de papel-manteiga e leve ao forno em seguida.
5. Deixe assar por cerca de 30 minutos ou até que os bolinhos fiquem com uma cor acastanhada.