Lula frita recheada com camarão e catupiry

publicado por: Lucina

Lula frita recheada com camarão e catupiry. Enviada por Lucina e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 4 lulas grandes limpas
• 300 g camarão branco (limpo)
• 4 grãos de alho
• 300 g de gordura vegetal
• 150 g de catupiry
• 1 colher cheia de margarina
• 1 colher alho granulado frito
• 1 pitada de sazón
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 500 ml de leite
• farinha para empanar
• palito de dente
• 4 limões
• água
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque as lulas limpas em uma tigela com leite e deixe por 1 hora.
2. Após coloque os camarões em outra tigela com água e limão e deixe descansar por 1 hora e 20 minutos.
3. Depois de 1 hora, retire a lula, lave em água corrente e coloque em outro recipiente com água, pimenta-do-reino em pó e 4 limões espremidos.
4. Deixe descansar por 30 minutos.
5. Retire o camarão, escorra bem e reserve em um recipiente.
6. Coloque a margarina na frigideira e deixe derreter, acrescente sal a gosto, os 4 grãos de alho esmagados e sazón.
7. Coloque os camarões e frite acrescentando em seguida o alho granulado frito.
8. Se quiser pode ser acrescentado um pouco de pimenta de gergelim, mas isso pode ficar a critério.
9. Estando no ponto, acrescente o catupiry e misture.
10. Reserve então a mistura em um recipiente.
11. Pegue as lulas, retire do molho que estava e preencha as mesmas com a mistura de camarão e catupiry (pode preencher bem).
12. Feche as lulas com um palito de dente e reserve em outro recipiente.
13. Passe a lula novamente na água com limão e empane com farinha.
14. Empanadas as lulas, aqueça a gordura vegetal a 180ºC e quando estiver bem quente coloque as lulas uma a uma para fritar.
15. As lulas podem ser fritas de 3 a 4 minutos.
16. Retire as lulas fritas e coloque as mesmas sobre um papel absorvente para retirar o excesso de oleosidade.
17. Se quiser pode acompanhar uma salada de agrião.