Moela com batatas

publicado por: Eli

Moela com batatas. Enviada por Eli e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de moela de frango limpa
• 3 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 pimentão verde ou vermelho picado
• 1 tablete de caldo de frango
• Aproximadamente 300 ml de água
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• colorau a gosto
• salsa e cebolinha a gosto
• 3 ou 4 batatas médias

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão refogue no azeite primeiramente a cebola e o pimentão.
2. Em seguida junte o alho picado e refogue mais um pouco.
3. Junte o colorau e em seguida a moela de frango.
4. Junte o tablete de caldo de frango, o sal e a pimenta-do-reino e adicione a água até cobrir completamente a moela.
5. Deixe cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo após pegar pressão, desligue e tire a pressão da panela.
6. Abra a panela e junte as batatas descascadas, tampe novamente e leve ao fogo até pegar pressão.
7. Desligue o fogo, deixe a panela perder a pressão sozinha e coloque a salsa e a cebolinha a gosto.