Risoto nordestino da Leyd

publicado por: Isabel

Risoto nordestino da Leyd. Enviada por Isabel e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg carne de charque ou carne seca
• 1/2 kg de calabresa
• 1/2 kg de bacon
• 1/2 kg de paio
• 1 cebola
• 1/2 pimentão
• 100 g de coentro
• 1/2 kg de arroz
• 5 colheres de óleo
• sal a gosto
• 2 temperos sazón sabor nordestino

modo de preparo

1. Pique a cebola em cubinhos e reserve.
2. Corte o pimentão e o coentro, reserve.
3. Corte a carne de charque em cubinhos refogue para tirar o sal.
4. Corte todos os demais ingredientes em cubos.
5. Coloque a cebola e o óleo para dourar.
6. Vá colocando todos os ingredientes e refogue.
7. Adicione água fervente e cozinhe por quarenta minutos.
8. Coloque sal a gosto ou temperos prontos para carne sabor nordestino.