Carne de pescoço à moda da Nalú

publicado por: Antonieta

Carne de pescoço à moda da Nalú. Enviada por Antonieta e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de pescoço de vaca
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola
• 1 pimentão pequeno
• 2 cubos de caldo de costela
• 2 colheres de sopa de óleo
• colorau
• pimenta-do-reino a gosto
• pimenta-de-cheiro
• cheiro-verde
• sal a gosto

modo de preparo

1. Limpe muito bem a carne.
2. Em uma bacia pique a cebola e o pimentão e vá acrescentando na carne juntamente com os cubos de caldo de costela.
3. Em uma panela de pressão, frite o alho amassado até dourar.
4. Depois acrescente o colorau e frite mais um pouco.
5. Em seguida coloque a carne e vá refogando.
6. Quando estiver quase fritando acrescente água e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até que a carne fique macia.
7. Depois de cozida se quiser pode acrescentar legumes e verduras.
8. Eu coloco Batata, cenoura, maxixe, batata-doce, uma cebola inteira (é muito bom).
9. Coloque o cheiro-verde no final.