Creme de chocolate:Em outra panela, coloque os dois tabletes de chocolate em fogo baixo até derreter.
Desligue o fogo e acrescente duas caixas de creme de leite.
Misture até ficar homogêneo e reserve.
Creme de abacaxi:
Creme de abacaxi:Coloque o abacaxi picado na panela com a água e o açúcar em fogo médio até cozinhar e perder a acidez e em seguida coe. Coloque o abacaxi coado no liquidificador junto com uma caixa de leite condensado até ficar em ponto de mousse.
Montagem:
Montagem:Em um recipiente faça uma camada de creme de chocolate, uma de biscoito champagne e uma camada de creme de abacaxi. Repita a mesma sequência. Enfeite como desejar. Eu retirei uma colher de sopa do abacaxi cozido para enfeitar e utilizei chantilly.
