Picadinho de bisteca com purê

publicado por: Ariela

Picadinho de bisteca com purê. Enviada por Ariela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de bisteca congelada
• 1/2 kg de batata para purê
• 1 copo de trezentos ml de leite integral
• 1 colher de sopa de vinho tinto
• 1 cebola média
• sal a gosto
• orégano a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• 300 ml de água
• 1 saquinho de trezentos e quarenta gramas de molho de tomate
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite

modo de preparo

1. Descongele a bisteca.
2. Corte-a em cubos médios.
3. Tempere-os com sal a gosto, limão, metade da cebola picada em cubos, orégano e um dente de alho picadinho.
4. Deixe em um recipiente tampado por dez minutos.
5. Enquanto isso prepare as batatas para o purê.
6. Descasque-as e ponha para cozinhar em uma panela de pressão por cinco minutos, após o pino da panela começar a girar.
7. Em outra panela ponha azeite, o resto da cebola picada, alho e sal a gosto.
8. Espere tudo dourar e depois acrescente o molho de tomate e o vinho tinto.
9. Até ferver um pouco.
10. Junte a bisteca picada ao molho e acrescente a água toda.
11. Espere cozinhar em fogo médio por mais ou menos quarenta minutos.
12. Enquanto isso, amasse bem as batatas cozidas.
13. Misture a manteiga e vá mexendo em fogo baixo.
14. Acrescente pouco a pouco o leite pedido até ficar em textura homogênea.
15. Sirva o picadinho ainda quente por cima do purê.