Cuscuz marroquino do Julim

publicado por: Carmela

Cuscuz marroquino do Julim. Enviada por Carmela e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 250 g de sêmola para cuscuz marroquino
• 100 g de tomate seco
• 100 g de parmesão ralado em tiras
• 70 g de manteiga
• 1/2 cebola picadinha
• manjericão, salsa e cebolinha a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Ferva 300 ml de água e despeje em uma cuba com a sêmola. Espere 5 minutos e com um garfo mexa até os grãos se soltarem bem.
2. Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga e deixe dourar.
3. Pique a salsa, o manjericão e a cebolinha em pedaços pequenos e reserve.
4. Adicione a sêmola na frigideira e refogue bem.
5. Com o fogo desligado, adicione o tomate seco em pedaços pequenos, a salsa, o manjericão, a cebolinha e o parmesão.
6. Acerte o sal.
7. Sirva em seguida.