Um dia antes de levar o salmão para mesa você já deve temperá-lo.
Esprema os limões.
Em um processador, ou liquidificador, junte o suco de limão com o alho, depois as 5 cebolas, aproximadamente 3 colheres de sopa de azeite, a salsinha com a cebolinha, pimenta-do-reino, tempero baiano e por último o sazón.
Reserve em um saquinho e amarre (de preferência de um dia para o outro).
Retire-o do saquinho.
Abra o papel alumínio e coloque o peixe em cima.
Corte 1 cebola em rodelas.
Espalhe a cebola, o shoyu e as azeitonas em cima do salmão.
Enrole ele no papel alumínio de modo que não escorra o líquido.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno já preaquecido.
Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar por 15 minutos sem pressão.
