1 pacote de sopa instantânea, individual de mandioquinha
1 xícara de queijo coalho cortado em cubinhos
1 colher de sopa de manteiga
modo de preparo
Coloque a água para esquentar.
Em um recipiente apartado, misture o fubá e o pó da sopa instantânea.
Após acrescente o queijo coalho e também misture.
Tudo misturado, acrescente a água em temperatura ambiente e procure dissolver bem a farinha já misturada, desfazendo os "carocinhos".Quando a água estiver bem quente, antes de ferver, coloque a manteiga e depois vá acrescentado a farinha já dissolvida na água.
Com uma colher de pau, fique mexendo devagar para não empelotar.
A polenta com mandioquinha estará pronta quando começar a grudar no fundo da panela.
