Risoto gostoso

publicado por: Marta

Risoto gostoso. Enviada por Marta e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 copos americanos de arroz
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 cenouras grandes
• 500 g de peito de frango
• 1 caixa de creme de leite
• 2 cebolas de cabeça médias
• 1 caldo de galinha
• 1 lata de molho de tomate
• 1 pacote de queijo parmesão
• 300 g de mussarela

modo de preparo

1. Cozinhe o arroz como de costume e reserve.
2. Rale a cenoura e a cebola.
3. Coloque o frango para cozinhar com o caldo de galinha, o azeite e a cebola ralada.
4. Quando o frango estiver pronto desfie e junte com a cenoura ralada.
5. Deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo.
6. Após a cenoura estar cozida acrescente o molho de tomate, o queijo parmesão e o creme de leite até o molho levantar fervura.
7. Por último junte o arroz cozido ao molho quente e misture a mussarela ralada.
8. Sirva quente.