Frango recheado desossado

publicado por: Jacinto

Frango recheado desossado. Enviada por Jacinto e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 1 frango grande inteiro e desossado
• 1 molho de cheiro verde
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 100 g de bacon
• 2 gomos de linguiça calabresa
• 10 pães franceses (dormidos)
• sal, pimenta e azeite (a gosto)
• 8 colheres de molho shoyu

modo de preparo

1. Pique bem o cheiro verde, alho, cebola, bacon e a linguiça.
2. Regue-os com azeite, tempere com sal e pimenta e reserve.
3. Tempere o frango, já desossado, com sal, pimenta, azeite e 2 colheres de molho shoyu.
4. Pique os pães do tamanho do dedo polegar. Junte-os com os temperos reservados, misturando bem.
5. Enfie o recheio no frango, empurrando bem pro peito.
6. Com agulha e linha (grossas) feche a abertura do frango.
7. Ponha numa forma antiaderente ou de alumínio com papel culinário (papel para forno).
8. Deixe o frango na geladeira de um dia para o outro ou, no mínimo, 6 horas.
9. Retire da geladeira e asse-o em fogo médio, preaquecido (180°C ou 200°C dependendo do forno).
10. Depois de 40 minutos de forno, regue-o com o restante do molho shoyu.
11. Dependendo do tamanho do frango, fica assando aproximadamente 1 h e 30 minutos ou mais.
12. Retire de forno e pode servir com arroz branco, batatas coradas e farofa.
13. Bom apetite!