Empadão de frango cremoso com milho

publicado por: Takashi

Empadão de frango cremoso com milho. Enviada por Takashi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 3 tomates maduros sem pele e sem sementes em cubos
• 1 lata de milho verde escorrido
• sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a manteiga, a banha e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
2. Adicione o iogurte e a água e misture somente até dar liga e ficar homogêneo.
3. Se necessário acrescente mais água.
4. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Para o recheio, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos.
6. Adicione o frango, os tomates, o milho e cozinhe por 5 minutos.
7. Tempere com sal, pimenta e polvilhe com a farinha misturando até engrossar.
8. Retire do fogo e misture a salsa.
9. Divida a massa e 2 porções.
10. Abra com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas.
11. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro.
12. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
13. Retire o excesso, decore com pedaços de massa restantes e pincele com a gema.
14. Leve ao forno médio preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
15. Deixe amornar, desenforme e sirva acompanhado do requeijão aquecido.