Cupcake tradicional com recheio de brigadeiro

publicado por: Harry

Cupcake tradicional com recheio de brigadeiro. Enviada por Harry e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 180 g de creme de leite (quase uma caixinha toda)
• 1 xícara de óleo (não muito cheia)
• 2 ovos
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó (rasa)
• essência de baunilha a gosto

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de margarina

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa até desgrudar do fundo da panela. Separe.

Massa:

1. Massa:Em um recipiente misture o açúcar e os ovos.
2. Em seguida continue mexendo e adicione o óleo e a essência de baunilha.
3. Adicione lentamente a farinha de trigo e continue mexendo.
4. Por fim, ainda mexendo, coloque o creme de leite e o fermento em pó.
5. Coloque forminhas de papel sobre as de alumínio.
6. Despeje a massa até mais ou menos 1/3 da forma.
7. Passe pequenas porções do recheio na farinha de trigo e coloque sobre a massa.
8. Coloque novamente a massa completando quase toda a forminha de papel. Leve ao forno médio e preaquecido de 30 a 40 minutos. Após tirar do fogo deixe esfriar por 5 minutos e coloque o resto do brigadeiro por cima.
9. Prontinho.