Bobó de camarão com abóbora

publicado por: Ida

Bobó de camarão com abóbora. Enviada por Ida e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de abóbora do seu gosto (picada em cubos)
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de sopa azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola (picadinha)
• 1 tomate (picadinho)
• 1 linguiça calabresa (metade e picadinha)
• 1 limão
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 500 g de camarão do seu gosto (limpo e descascado)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco ou 350 ml de leite comum
• 150 g de queijo mussarela ou queijo parmessao
• cheiro verde a vontade

modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora picada em cubos com uma pitada de sal até ficar bem mole pra fazer um purê.
2. Deixe o camarão de molho no limão.
3. Em uma outra panela frita a linguiça calabresa com o azeite.
4. Refogue o alho, cebola, tomate, pimenta-do-reino e o sal.
5. Acrescente o camarão no refogado e deixe ele pegar sabor.
6. Em seguida misture o leite de coco com a colher de farinha de trigo em um copo.
7. Acrescente a mistura no refogado.
8. Coloque o purê de abóbora e não pare de mexer por uns 10 minutos.
9. Se desejar um molho mais ralo acrescente mais leite de coco ou o leite comum.
10. No final bote o queijo e o cheiro verde e tampe alguns segundos.