Frango ao acetato balsâmico

publicado por: Estela

Frango ao acetato balsâmico. Enviada por Estela e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 1 tomate picado (sem sementes e sem pele)
• 1 cebola pequena picada
• 150 ml de vinagre balsâmico (aceto balsâmico)
• 100 g mussarela
• 2 colheres de café de açúcar mascavo
• sal, pimenta, orégano a gosto

modo de preparo

1. Tempere os filés com sal, orégano, pimenta e limão e reserve.
2. Leve ao fogo baixo o vinagre balsâmico e o açúcar e deixe a apurar até engrossar um pouco, por uns 5 minutos e desligue o fogo.
3. Em separado misture os tomates com a cebola e reserve.
4. Frite os filés em um frigideira, quase no ponto.
5. Coloque o tomate com a cebola picado, sobre cada filé, em seguida coloque o molho do vinagre e deixe apurar por uns 5 minutos.
6. Desligue o fogo e coloque as fatias de mussarela sobre os tomates.
7. Tampe sua frigideira e sirva com arroz branco e uma salada verde.