Bolo de Prestígio da Sogra

publicado por: Gaspar

Bolo de Prestígio da Sogra. Enviada por Gaspar e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água fervida
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de leite fervido

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite
• 2 gemas
• 2 colheres maisena
• 1 colher de margarina
• 100 g coco ralado fresco

Cobertura:

• Cobertura:1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de margarina
• Leite para molhar o bolo
• bolinhas em flocos de chocolate preto e branco pra decorar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Separe as gemas e as claras.
2. Bata na batedeira só as gemas, e sem desligar vá acrescentando os ingredientes aos poucos, a começar das claras até formar um liquido espumoso. Ainda sem desligar acrescente a sequência de ingredientes seguindo a regra que para acrescentar o próximo certifique-se que esteja bem batido (uniforme) desse modo, bata o chocolate, o óleo, a água, a farinha (1 xícara por vez para não embolotar), o fermento, o bicarbonato e por fim o leite. Leve ao forno médio, preaquecido em forma untada com farinha e açúcar e asse por 40 minutos ou até dourar.

Recheio:

1. Recheio:Dissolva a maisena no leite, acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo mexendo ate engrossar.

Cobertura:

1. Cobertura:Leve ao fogo, mexendo bem, até formar bolhas grandes.

Montagem:

1. Montagem:Corte o bolo ao meio no comprimento.
2. Molhe com o leite e coloque o recheio.
3. Coloque a outra metade e molhe novamente.
4. Jogue a cobertura e acrescente as bolinhas de flocos ou granulado.